【雪貝】. 就是一般大家所知的冰沙,是加入冰塊,打成細沙狀的冰飲,喝起來會有沙沙的口感。

【思慕奇】. 就是不加水,水果放冷凍庫結冰後絞打成泥狀果汁..口感綿密細緻濃郁..

避免加水一起攪打,這樣味道就不夠道地,就是要加西瓜汁一起攪打,這樣味道濃度才會夠,你才能享受到思慕奇的好味道。

材料
西瓜 100公克
水蜜桃 90公克
西瓜汁 200cc

作法
1 先將西瓜去皮去籽切 丁,水蜜桃去皮去核切丁,放入冰箱冷凍24小時備用。
2 將作法1的全部材料和西瓜汁放入果汁機中混合攪打均勻。
3 將作法2的果泥倒入杯中即可。

新鮮美味的秘訣
挑選西瓜時,首先看它的瓜身是否結實,外皮紋路是否清楚,顏色要深淡分明;還可以用手輕拍西瓜,如果是咚咚的清脆聲音,同時可感覺到瓜身的顫抖,就是成熟度剛剛好的西瓜,如果是托托的聲音,則是成熟度更高,而較生的西瓜會發出噗噗的聲音。


特别感谢:楊桃文化

 

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